KVINT - НовостиKVINT - Новости
Типичный будний вечер американской семьи может быть суматошным как для родителей, так и для детей после долгого рабочего и учебного дня, а также после занятий спортом, уроков рисования, выполнения домашнего задания и многого другого.
Неудивительно, что еда на вынос часто становится основным выбором для многих семей, не говоря уже о семейных парах и отдельных людях. Удобство, разнообразие и доступная цена не могут не радовать.
Последние данные рисуют очень четкую картину.
ТЕНДЕНЦИИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ 2025 ГОДА: ЦЕННЫЕ БЛЮДА, ХОЛОДНОЕ ПИВО И ГРИБЫ
Чтобы узнать больше о привычках американцев в отношении ресторанов и еды на вынос, Школа кулинарного искусства Огюста Эскофье в Боулдере, штат Колорадо, проанализировала тенденции в области питания потребителей в 2024 году, собрав статистику из различных источников. Выяснилось, что фаст-фуд доминирует среди еды на вынос, при этом 60 % американцев предпочитают есть ее дома.
“Американцы тратят больше, чем когда-либо, на еду, приготовленную вне дома, причем фастфуд явно лидирует, – говорит шеф-повар Кирк Т. Бахманн, занимающий пост президента и проректора кампуса Эскофье в Боулдере.
Анализ, проведенный Школой кулинарного искусства Огюста Эскофье в Колорадо, показал, что 60 % еды на вынос для американцев – это фастфуд. (iStock)
“За последние несколько лет данные свидетельствуют о продолжающемся сдвиге в сторону быстрых, простых и готовых к употреблению блюд – явный признак того, что люди адаптируют свои пищевые привычки к своей занятой жизни”, – сказал он также в интервью Fox News Digital.
Эмили Ирвин, руководитель отдела консультаций и планирования в Центре планирования Wells Fargo в Миннеаполисе, не имела отношения к исследованию расходов на фастфуд, но сказала, что ее не удивляет, как американцы полагаются на него.
“Фастфуд становится способом быстро перекусить и уйти”.
“Учитывая бешеный темп, в котором проходят наши дни, и сильное давление многих семей на стоимость и удобство, не удивительно, что 60 % еды на вынос – это фастфуд”, – сказал Ирвин в интервью Fox News Digital. “Фастфуд может решить многие из наших проблем – нехватки времени, денег, удобства”.
WALMART ПРЕВОСХОДИТ ДРУГИЕ ПРОДУКТОВЫЕ МАГАЗИНЫ В НОВОМ ИССЛЕДОВАНИИ ПО ОДНОЙ КЛЮЧЕВОЙ ПРИЧИНЕ
По ее словам, многие семьи могут столкнуться с проблемой чрезмерного планирования, когда они переходят от одного вида деятельности к другому; иногда эти виды деятельности даже пересекаются и конфликтуют.
“Фастфуд становится способом быстро перекусить”, – добавила она. “Мы больше находимся в офисе, и у нас может быть меньше времени, чтобы продуманно организовать питание на день или неделю”.
Более половины американцев предпочитают еду на вынос ресторанам, показало исследование. (iStock)
Фастфуд настолько популярен, что ему посвящён целый день. Национальный день фастфуда отмечается 16 ноября каждого года.
Несмотря на привлекательность обедов вне дома, более половины американцев предпочитают брать еду на дом, причем 57 % потребителей выбирают это вместо посиделок в ресторане, согласно анализу Escoffier.
Кроме того, 76 % респондентов заявили, что еду на вынос приятнее есть дома, а 75 % ценят удобство, которое она предлагает. Причины этого самые разные: от возможности посмотреть телевизор во время еды до отсутствия необходимости готовить.
Когда целью является удобство, фастфуд – король.
В то время как фастфуд доминирует на рынке еды на вынос, на долю ресторанов высокой кухни приходится всего 2 % заказов на вынос, что свидетельствует о том, что когда целью является удобство, фастфуд – король, говорится в исследовании.
“Фастфуд, безусловно, является самым популярным выбором для доставки и выноса, причем 60%. [of people] регулярно выбирают его”, – сказала Бахманн в интервью Fox News Digital.
“Удовольствие от еды дома было не менее важно для потребителей”, – сказал он. (Gerald Matzka/picture alliance via Getty Images)
“Хотя мы не удивились, увидев, что удобство возглавляет список причин, по которым люди выбирают еду на вынос, из полученных данных следует, что удовольствие от еды дома не менее важно для потребителей”, – сказал он.
ВОТ ЧТО ТАКОЕ СЭНДВИЧ, РАСКРЫВАЕТ “КОРОЛЬ СЭНДВИЧЕЙ” ТИКТОКА
“Это говорит о том, что традиционный опыт совместной домашней трапезы по-прежнему важен – даже если готовкой занимается кто-то другой”.
Лиза Московиц, автор и дипломированный диетолог из NY Nutrition Group в Нью-Йорке, говорит, что не все блюда фастфуда вредны.
“Несмотря на распространенное мнение о фастфуде, вы можете питаться относительно здоровой пищей, даже если она подается из окна автосервиса”, – сказала она.
Она добавила, что “такие блюда, как салаты, сэндвичи с курицей-гриль и буррито, стоят в разы дешевле, чем в ресторанах”.
По словам одного диетолога, есть способы “значительно улучшить качество питания в фастфуде”. Одна из отличных идей: Выбирайте салат. (iStock)
Неважно, где вы окажетесь и что вас окружает, – всегда можно найти более здоровый вариант меню, отмечает Московиц.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШУ РАССЫЛКУ О СТИЛЕ ЖИЗНИ
“Отдавая предпочтение белкам, приготовленным на гриле, а не в жирной панировке, добавляя свежие яблоки, супы или салаты вместо луковых колец и картофеля фри, а также предпочитая воду или газировку для увлажнения, вы можете значительно улучшить качество питания в фастфуде”, – говорит она.
Согласно анализу данных, проведенному компанией Escoffier, услуги по доставке еды пользуются все большим спросом, в основном среди молодых американцев.
Приложения для доставки, такие как GrubHub и Uber Eats, лидируют на рынке: 51 % американцев регулярно пользуются сторонними приложениями для доставки, свидетельствуют данные.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ FOX NEWS
“Фастфуд всегда был удобен, а с ростом числа служб доставки людям становится как никогда удобно наслаждаться любимыми блюдами, даже не выходя из дома”, – сказала Бахманн.
Многие молодые американцы обращаются к службам и приложениям по доставке еды. (iStock)
Но за эти удобства доставки приходится платить.
Ирвин из Wells Fargo предостерег тех, кто пользуется услугами доставки еды, от необходимости учитывать наценки и чаевые.
Другие статьи о стиле жизни можно найти на сайте www.foxnews.com/lifestyle.
“Так легко просто нажать на кнопку, чтобы сделать заказ, что многие из нас забывают, как часто мы это делаем на самом деле”, – говорит Ирвин.
